Schlucken
Sehen
und Riechen der Nahrung beeinflussen die
Bereitschaft zu schlucken.
 In
der Mundhöhle wird die Nahrung zerkleinert
und durch Vermischen mit Speichel gleitfähig
gemacht. Anschließend erfolgt die Speisenbeförderung
über die Hinterzunge in den Rachenraum.
Bis hierhin kann der Schluckvorgang noch
willentlich unterbrochen werden. Die Berührung
mit den Gaumenbögen löst den Schluckreflex
aus. Die Hauptvoraussetzung für einen ungestörten
Schluckablauf ist der einwandfreie Abschluss
der Atemwege, die sich mit den Speisewegen
im Rachen kreuzen. Das Gaumensegel verschließt
den Nasenraum von hinten und der Kehlkopfdeckel
den Kehlkopfeingang und damit die Luftröhre.
Schnürwellen
der Wandmuskulatur in der Speiseröhre dienen
dem weiteren Transport der Nahrung bis zum
Mageneintritt. |
